據濟寧市商務局生活必需品市場監測系統顯示:本周商品價格小幅波動,市場整體運行平穩。具體情況如下:
一、糧食價格穩中漸長。大米零售價5.62元/公斤,與上周價格環比上漲0.36%;面粉零售價4.32元/公斤,與上周價格環比上漲0.93%。本周我市糧油市場供應充足,其零售價格隨著收購價格和市場需求而小幅波動運行,但波幅仍在合理范圍內。預計后期,受市場供需狀況影響,我市糧零售價格或將繼續本期行情運行。
二、食用油價格一漲一跌。大豆油零售價14.43元/升,與上周價格環比上漲0.49%;花生油零售價25.53元/升,與上周價格環比下跌0.51%。受10月上中旬大部分地區持續陰雨天氣影響,花生水分偏大,市場上貨量減少,價格同比上漲。新花生價格偏低,上貨量有限,好貨緊缺,價格趨強。一方面,目前大豆等國際農產品期貨價格大幅上漲,造成我國近期進口大豆價格上漲;另一方面,國家糧油信息中心等機構就預測今年全年我國油菜子同比減產5%左右,大豆保產或減產1.3%;進口食油和食油子折油合計同比減少4%,也推動了食用油價格上漲。從長遠看,這種漲勢不會持續太久,對市民生活也不會造成太大影響。預計后期食用油價格仍以穩定為主。
三、豬肉價格繼續下跌。五花肉零售價27.77元/公斤,與上周價格環比下跌1%;精瘦肉零售價31.06元/公斤,與上周價格環比下跌0.29%。前期我市生豬供應偏緊,豬肉價格一路高漲,目前存欄量得到緩解,加上進口豬肉補充市場,對抑制肉價因節日熱購過度反彈起到下拉作用;所以我市豬肉價格不漲反降,肉類價格屬正常范圍波動。居民消費偏好、飲食結構的改變。隨著居民生活水平和健康飲食意識的提高,人們改變了原先的飲食結構,把對高脂肪的畜肉、禽肉類食品的偏好轉移到有益健康的水產品、蔬菜上,豬肉消費需求減少而市場供應增加進而導致豬肉價格整體下降。10月份的國慶、中秋雙節給豬價帶來一撥上漲行情,節日過后,消費需求回落,需求支撐不足,預計短期豬價穩中震蕩調整為主線。
四、禽蛋價格小幅下降。雞蛋零售價格為7.91元/公斤,與上周價格環比下跌0.38%;白條雞零售價為17.99元/公斤,與上周價格環比下跌0.11%。供給方面,節后淘汰雞總出欄量呈現下降,且蛋雞產蛋率恢復,雞蛋供給有保障;雞蛋需求方面,節后市場收貨變難,走貨正常變慢,目前節后補貨需求基本結束,雞蛋需求轉淡,蛋價或震蕩下行。禽流感疫情方面,由于禽流感病毒對低溫抵抗力較強,隨著氣溫下降,禽流感疫情可能會反復發生。短期來看天氣轉涼,產蛋量有所回升,供大于求并的情況未出現明顯的改善,預計后期蛋價上漲空間有限,春節前后需求增多,價格有望反彈。
五、蔬菜批發價格整體上行。監測的18種蔬菜批發平均價格為3.59元/公斤,與上周價格環比上漲7.49%。監測顯示,重點監測的30個蔬菜品種,12降17漲1平。由于上個月本地產秋冬季蔬菜大量上市,市場供應充足,加之天氣條件總體較好,利于蔬菜生長、運輸,幾種因素疊加影響,蔬菜價格環比出現下降。但是,隨著氣溫下降,季節性蔬菜價格漲幅較為明顯,時令蔬菜產地轉換,生產成本和運輸成本增加,價格隨之上漲,如黃瓜、苦瓜等。后期氣溫進一步降低,本地大部分蔬菜的質量和產量均有所下降,市場上外地菜所占比重會逐漸加大,預計后期蔬菜價格還將繼續上漲。。
六、食糖、食鹽運行維穩。食糖零售價格為11.58元/公斤,與上周價格環比上漲0.09%;食鹽零售價為5.75元/公斤,與上周價格環比上漲1.59%。目前城區食糖、食鹽供應寬松,庫存充裕。預計后期食糖、食鹽價格繼續保持以穩為主運行態。
七、奶制品價格保持平穩。酸奶價格為14.84元/公斤,與上周價格環比下跌2.11%;國外品牌嬰幼兒奶粉價格為266.09元/公斤,與上周價格環比下跌0.07%;國產品牌嬰幼兒奶粉價格為201.33元/公斤,與上周價格環比上漲0.33%;成人奶粉價格為105.95元/公斤,與上周價格環比上漲0.03%。目前國內奶粉價格波動不定,但幅度都不是很大,我市奶粉市場供應充足,商品品種豐富,銷售收入穩定。預計后期無太大價格波動。