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全球糧食價格大幅度上漲
2021-10-20 10:08  來源:澎湃新聞  前往:花生論壇

  去年至今,全球糧食價格出現較大幅度上漲。據聯合國糧農組織數據,全球糧價15個月內上漲了40%。

  今年9月以來,作為重要的飼料用谷物,玉米、大豆走出了一波上漲行情。當前新季秋糧即將上市,市場預期較高,后市糧價或將保持高位波動態勢。

  糧食,正成為全球博弈的重要工具。近年來我國大豆和玉米進口量占糧食進口總量約80%。價格高位加上國際市場影響,易出現價格炒作,引發價格波動。

  在全球糧食市場面臨著震蕩加劇、供應鏈不穩、政策多變等背景下,我國應找準全球糧食市場博弈的著力點,建立大宗商品調控機制,確保糧價相對穩定,避免大起大落;鼓勵支持國內企業“走出去”,打造中國的跨國大糧商,爭奪國際糧價定價權。

圖片2

圖為 內蒙古鄂爾多斯市達拉特旗的農民使用大型機械收獲青貯玉米

  1 新季秋糧維持高位

  9月下旬,東北大豆進入收獲期。黑龍江是我國最大的大豆主產區,面積和產量均居全國首位。黑龍江省北安市革命現代農機專業合作社的5.6萬畝大豆,已經成熟,飽滿的大豆莢猶如金色的音符,在這片黑土地上奏響了豐收的樂曲。

  合作社理事長李富強說,今年雨水好、光照足,預計畝產量達到400斤左右,“雖然還沒收,但前幾天有一個貿易商想和我簽合同,每斤2.85元,這樣的價格挺高了,今年效益差不了”。

  黑龍江省大豆協會會長唐啟軍近日在大豆產區走訪,他說,去年以來大豆價格雖有起伏,但一直在高位運行,今年黑龍江大豆面積比去年有所下降,今年大豆開秤價格估計會較高,種植成本提升也將帶動新季大豆開秤價格走高。湖南省華康食品有限責任公司生產豆油、豆腐乳、臘八豆等豆制品,公司總經理楊志軍說,公司的原料主要是東北大豆,從公司原料采購端來看,今年大豆價格比去年同期漲了40%左右,目前價格是每噸6300多元。

  從近期大豆期貨行情看,受雨水影響,河南、安徽一帶的大豆采收推遲,部分低洼地的積水大豆產量有減產,推動了大豆行情上漲。同時我國大豆產量偏低,價格主要受國際影響,近期國際豆價大漲,刺激國內上漲。

  同為飼料用谷物,近期玉米價格也出現高位波動。黑龍江省蘭西縣蘭河鄉瑞豐玉米種植專業合作社今年托管了5萬多畝玉米。合作社理事長杜亞東說,今年玉米長勢較好,剛收下來的潮糧價格在每斤9毛左右,比去年高出5分多錢。

  另一方面,隨著今年玉米進口量增加,1~8月份進口2140萬噸,同比反彈283.7%,玉米價格受外部影響加大。

  從全球糧價走勢來看,根據聯合國糧農組織公布的食品價格指數,從去年5月份開始,谷物、肉類、植物油和糖等農產品連續12個月上漲,觸及10年以來的最高點,達到了2011年9月以來的最高價格。其中玉米和大豆價格更是分別上漲了88%、73%。至2021年8月,全球糧價15個月內上漲了40%。

  美國的大豆玉米等糧食作物的產量、庫存是影響國際糧價走勢的重要因素。以玉米為例,美國農業部(USDA)對美玉米2021~2022年度期末庫存預估為3828萬噸,是近八年最低水平,相對偏緊。

  國內國際糧食價格高位加上供需偏緊,為大豆玉米價格炒作提供基礎。一旦出現不利天氣,易誘發炒作。繼而通過國際傳導、國內影響等途徑,推動我國玉米大豆等價格波動。

  2 警惕玉米被炒作

  從大商所玉米期貨主力來看,今年初開始從高點2874元/噸,震蕩下跌至2600元/噸左右,與常年相比依然維持在高位,但受進口增大等影響,玉米價格出現約10%的降幅。隨著秋糧收購臨近,玉米價格迎來上漲。在山東產區,近期玉米價格從每斤1.2元左右漲至1.3元左右;東北地區新玉米的收儲價格為1.17元/斤,同比每斤上漲0.05元左右。隨著行情好轉,糧農出糧意愿下降。

  玉米在我國農產品中具有舉足輕重的地位:一是玉米種植面積和產量均穩居糧食作物之首。2020年,玉米種植面積占所有糧食播種面積的35%;產量26067萬噸,占所有糧食總產量的約39%。

  二是玉米為“飼料之王”。玉米在飼料中添加比例長期超過60%。

  三是受深加工行業政策和消費紅利影響,近二十年玉米工業消費量高速增長。國家糧油信息中心預計,2020~2021年度深加工玉米消費量為8100萬噸,同比增長300萬噸。

  玉米價格的波動將帶動主要農作物價格波動。2020年底,全國大豆、高粱、小麥、中晚稻平均價格相比年初分別上漲了27.3%、42.2%、3.2%、12.8%。玉米價格上漲,導致食品等深加工產品價格提升,并同步壓縮行業利潤。2020年底,全國玉米淀粉、玉米酒精平均價格相比年初分別上漲了30.6%、34.7%。

  當前玉米價格維持高位,多位糧食企業負責人表示,應警惕玉米被炒作。

  全球玉米供需方面,美國農業部對2021~2022年度全球玉米期末庫存預估為2.9億噸,是近七年的次低水平,處于相對偏緊態勢。

  美國玉米供需對于我國進口成本的影響尤為突出。USDA對美玉米2021~2022年度期末庫存預估為3828萬噸,是近八年最低水平,由于巴西二季玉米出現了較大幅度減產,如果美玉米收獲期出現天氣擾動,存在帶動價格大幅上漲的可能性。

  國內玉米供應方面,2021~2022年度玉米種植面積較上年度增加2109萬畝;在合適的天氣條件下,預計玉米總產量達到2.72億噸,比上年度增長4.3%。如出現不利的天氣,可能會對產量產生影響。

  從需求來看,國內養殖市場方面,生豬養殖和家禽養殖是飼料消耗的主體。2021~2022年度生豬存欄預計整體維持高水平,飼料消費維持高位的預期;其他谷物替代方面,由于玉米自身的優勢,壓縮空間有限;工業消費方面,利潤壓縮背景下,玉米工業消費有一定下滑,但是整體下滑幅度有限。

  總體來看,當前玉米行情存在炒作投機的可能性,炒作路徑有兩種可能:一是夸大局部主產區天氣干擾,增加市場對于供應的擔憂,使得市場出現短期內集中采購行為,帶動現貨價格上漲的同時,帶動期貨價格的大幅上漲,期貨上漲再作用于現貨情緒,循環往復。

  二是大量囤積現貨,增加市場對于供應偏緊的擔憂情緒,進而使得期貨價格大幅上漲,再作用于現貨情緒,循環往復,帶動整體價格上漲。

  3 促進進口多元 推動市場調節需求

  在全球糧食市場面臨著震蕩加劇、供應鏈不穩、政策多變等背景下,確保我國玉米大豆等價格相對穩定,避免糧價大起大落影響市場秩序和農民收入,尤為重要。

  一是提升我國玉米單產水平。基層農業干部表示,尤其增強玉米對于干旱等惡劣環境的適應性,降低異常氣候對其產量的損失,是應對玉米價格上漲的最根本解決辦法。

  二是促進進口多元化。玉米方面,目前,國內玉米價格高于國際,出現國際玉米向國內流動的情況。在此情況下,盡可能分散玉米進口來源國。

  大豆方面,大豆壓榨占油料總消費比重超過80%,建議采購菜籽、花生、葵花籽等更多油料替代部分大豆油消費。

  三是飼料替代多元化。通過增加小麥、稻谷、大麥、高粱等可替代能量飼料類作物供應,降低玉米飼料消費需求。目前我國臨儲小麥和稻谷庫存較高,可以適度投放(拍賣或者定向銷售)小麥、稻谷臨儲庫存來平抑飼料企業對于能量類飼料的需求。

  四是推動下游需求市場化。以玉米為例,受2016~2017年度深加工企業補貼,2020年生豬養殖補貼等政策刺激,玉米消費短期快速增長。當前,相關政策既定目標已實現,且形勢發生新變化,應適當收縮政策對于下游的刺激,推動下游需求恢復市場化,進而帶動深加工及養殖對玉米的合理需求回歸。

  4 建立健全大宗商品調控應對機制

  我國應找準全球糧食市場博弈的著力點,建立大宗商品調控機制,打造中國的跨國大糧商,提升對國際糧價的影響力。

  一是完善大宗商品信息平臺建設,組織專業隊伍常態化搜集各類大宗商品生產、流通、消費環節的翔實信息,為我國下游企業調整生產經營策略提供真實可靠信息。加快組建行業性采購聯盟,以集群力量抵消市場炒作的不利影響,提高下游企業應對大宗商品價格波動的能力。探索建立組織協調機構,充分發揮我國體制優勢,形成政企聯動的良性格局,確保我國基礎產業的供應鏈安全。

  二是加強糧源流通的管理。加強控制參與臨儲小麥、稻谷等拍賣的企業資質,盡可能以直接消費企業(比如飼料企業或者深加工企業等)為主,適當減少流通環節貿易商的參與,增加上下游對接的順暢度以及上游供給與下游需求的直接匹配度;強化對貿易商借貸資金管控,建議將其近三年貿易量數據作為管控參考,避免貿易商過度囤貨。

  三是加強期貨市場的監管。強化期貨市場投機度監測。研究制定期貨市場監控指標,避免出現過度投機。以玉米為例,選取現期貨基差指標,并參考近五年低值(基差較長一段時間小于-250)的情況;或者期貨持倉量/成交量指標,并參考期貨主力合約成交量大幅增長的同時持倉量/成交量較長時間小于0.5的情況。

  加強對于相關信息的輿情監控,積極應對可能出現的夸大市場或煽動性言論干擾市場情緒。

  四是建設我國全球大糧商。目前,四大糧商及其控股公司控制了全球糧食超過70%的貿易量。以油料作物為例,拓展油料供應來源,避免在大豆供應緊張時過于被動。以巴西、美國、阿根廷等適宜大豆生長國家為重點,積極引導企業布局謀求合作,避免四大糧商壟斷市場;鼓勵我國企業在非洲布局花生種植和貿易,推動農業灌溉和港口設施建設,加大與當地糧商的生產與貿易合作。

  五是爭取國際定價權。以大豆為列,進一步推動我國期貨市場的完善。鼓勵中糧、中儲糧等企業在采購巴西等國大豆時,使用我國豆二期貨進行套保與交易。此外,加強我國農業供需信息獲取和宣傳能力,建立全球農業供需大數據中心,定期發布權威供需報告,提高影響力和話語權。

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