花生是中國三大油料作物之一，種植區域十分廣闊，全國除西藏、青海、寧夏三省外都有種植。國內消費及出口花生產區主要集中在華北平原和渤海沿岸地區，其中對歐出口主要是山東、遼寧、河北等省。這幾省因氣候、土壤條件適宜，生產的花生品質高、口味好，在國際上享有較好的聲譽，花生出口總量占全國的85%以上。
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