花生發芽還能吃嗎?也許會有人認為花生發芽就是發霉了,花生發芽和發霉完全是兩回事,需要區別對待。并且,花生發芽是可以吃的,還有很多你意想不到的作用。下面就來一起了解了解吧。
花生的營養價值
補充鈣質:花生中含有豐富的鈣質,因此多吃花生可幫助補充鈣質,促進人體的生長發育,預防骨質疏松。
提高智力:花生中含有十多種人體所需的氨基酸,特別是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等對提高兒童的智力,促進細胞發育,提高大腦的記憶力等都具有很大的幫助。兒童多吃花生可促進腦力發育,老年人適當吃花生可預防老年癡呆癥,延緩腦細胞衰老。
滋潤皮膚:花生米中含有豐富的鋅可延緩腦功能衰退,增強人體記憶力,豐富的維生素e有助于滋潤皮膚,抗衰老,保持年輕態。
預防貧血:花生米的紅皮具有補血的作用,同時其中還豐富的維生素K具有止血的作用,同時研究發現維生素K還具有很好的止血的作用,可輔助治療多種血性疾病。同時花生衣中的油脂和維生素可減少凝血時間,促進骨髓造小板的功能,可促進血液健康。
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