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“去年農戶們共計增收312萬元，預計今年會有所突破。”談到今年的小麥長勢及產量，河南省新鄉市延津縣種糧大戶李元智充滿信心。
延津縣是全國優質小麥產業化示范縣。自1998年發展優質強筋小麥以來，延津形成了較為成熟的“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的訂單種植模式。李元智就是延津眾多合作社負責人之一，目前共托管了8000余畝土地，涉及到816戶農戶，全部為訂單種植。
2021年由于受雨災影響，延津縣小麥播期普遍滯后、播期拉長，晚播弱苗占比偏高。小麥長勢好不好、產量穩不穩、增收有沒有希望成為眾多農戶關心的問題。
隨著氣溫逐漸回升，麥田已是一片青綠。農技人員正在觀察苗情，種植戶在灑藥施肥，水肥藥一體化設備也正在按照設定好的程序給麥田澆水，田間地頭變得忙碌起來。李元智告訴記者，今年苗情看上去不錯，產量和收入不會比去年差。
正在麥田里察看苗情的延津縣農業技術推廣站站長郭培宗拔起一棵麥苗，指著葉片和根系欣慰地介紹：“目前苗情轉化好，速度快，去年播種最晚的麥子中發育最好的分蘗已經達到3、4片。”
郭培宗說，延津麥播共100萬畝，冬前一類苗20萬畝，二類苗70萬畝，三類苗10萬畝，二類苗占比較高，苗情整體偏差。但是去年冬季積溫偏高，墑情適宜，在一定程度上彌補了晚播帶來的不利影響，加上后期精細化科學管理，目前一類苗已達到52萬畝，二類苗46萬畝，三類苗1萬畝。“目前正在通過促弱轉壯，繼續提高一、二類苗比例，到3月中下旬拔節期，苗情就能恢復到正常年份水平。”
看到苗情整體好于預期，李元智心里樂開了花。“麥子長得好，俺就放心了，俺就想要大家都掙到錢!”李元智說，去年他托管的8000余畝土地為農戶增收312萬元，今年麥子長得不錯，預計增收會有所突破。
訂單種植如何促增收?李元智介紹，他托管的土地專門種植優質特種小麥，實行統一供種、統一施肥、統一培訓、統一管理、統一收割、統一銷售的“六統一”模式，降低了種植成本和風險，加之當地獨特的“蒙金”土壤，特別適合優質小麥的生長，許多用麥企業與他的合作社有著合作。
“訂單種植解決了一家一戶與大市場的產銷對接，我們不用太擔心銷售的問題。成本低了，再加上有穩定的市場，收入就有保障。”延津縣大柳樹村小麥種植戶說，越來越多的農戶嘗到了訂單種植的甜頭，這種“專種、專收、專儲、專用”的訂單種植模式形成了比較穩定的聯農帶農機制，大大減少了市場價格波動帶來的影響。
好糧釀好酒。據了解，延津縣據酒企所需建立的有機特種小麥種植基地，通過農資節本和加價銷售，農民每畝增收至少在400元以上。目前，全縣像這樣與合作社或龍頭企業建立利益聯結機制的農戶達到4.2萬戶，占比達到68.5%。農戶參與到生產、運輸、加工、配送、銷售的每一個環節中，麥子的“含金量”越來越高。
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