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作為全國馬鈴薯主產區之一，甘肅省立足資源稟賦，遵循自然規律，順應市場需求，全面踐行綠色發展理念，堅持走“寒旱農業-生態循環-綠色有機-‘甘味’品牌”的產業振興路子，“五路突進”培育馬鈴薯產業，初步建立了馬鈴薯產業全鏈條現代產業體系。
我省主要從五個方面推進馬鈴薯產業發展。首先，堅持生態循環理念，集聚要素推進綠色標準化生產。推廣綠色循環模式和集成技術，持續調整優化種養業結構，走草畜配套、種養結合的生態循環農業發展路子，以馬鈴薯全程機械化帶動生產標準化，全省建設萬畝以上馬鈴薯標準化基地20個，千畝以上標準化基地239個，綠色標準化種植面積達到200萬畝。
其次，堅持全產業鏈發展思路，推動馬鈴薯產業全面提質增效。通過強龍頭、補鏈條、聚集群，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，形成了以全粉、精淀粉為主，主食化系列食品相結合的馬鈴薯加工體系，全省規模以上馬鈴薯加工企業超過100家，國家級重點龍頭企業3家，省級重點龍頭企業36家，年馬鈴薯制品加工能力達到80萬噸，精淀粉生產能力已占到全國需求量的一半。
再次，加強冷鏈物流體系和營銷隊伍建設，健全完善馬鈴薯產銷對接體系。支持馬鈴薯龍頭企業、農民合作社、家庭農場建設產地分揀包裝、冷藏保鮮、倉儲運輸、初加工等設施。近兩年來，全省新建馬鈴薯保鮮貯藏庫545座，新增貯藏能力38萬噸。目前，全省馬鈴薯鮮薯貯藏能力達到440萬噸，占馬鈴薯總產量的1/3左右。我省銷往省外的馬鈴薯微型種薯達到6億粒，鮮薯500萬噸，加工產品50萬噸。
另外，強化市場導向，統籌推進馬鈴薯產業品種培優、品質提升、品牌打造。全省自主研發培育馬鈴薯新品種25個，年生產原原種13億粒以上，原種、一級種產量達到100萬噸，提升了馬鈴薯品質。在全國率先建設“甘味”省級農產品區域公用品牌，“定西馬鈴薯”區域公用品牌和甘肅愛蘭、藍天、巨鵬等18個企業商標品牌先后入選“甘味”《目錄》。我省還堅持開展馬鈴薯市場監測和產銷形勢分析研判，在周監測、月調度、季督導的基礎上，深入省內外馬鈴薯產銷市場開展調研，分析馬鈴薯產銷形勢，科學指導馬鈴薯產業持續平穩發展。
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