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中國(guó)花生交易網(wǎng)(m.zpzvwot.cn)訊 山東濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣凱盛國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園大數(shù)據(jù)信息服務(wù)中心對(duì)22種蔬菜進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周(6月24日-6月30日，下同)蔬菜平均價(jià)格為3.13元/公斤，與之前蔬菜平均價(jià)格3.18元/公斤相比，周環(huán)比下降率為1.57%，平均價(jià)格輕幅下落。
蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的VC的90%、VA的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，目前果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
上周熱銷(xiāo)蔬菜：豆角、大白菜、大蔥。上周天氣高溫延續(xù)，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)力保持穩(wěn)定，活躍度有所放緩，市場(chǎng)內(nèi)人員流動(dòng)性也偏少，主要原因還是氣溫太高，很多人都減少了出行，其次就是大部分蔬菜銷(xiāo)量不盡人意，很多商戶(hù)儲(chǔ)存量少成本太高。
在上周內(nèi)價(jià)格漲幅較大的品種為：卷心菜、萵筍等價(jià)格上漲明顯，卷心菜之前均價(jià)0.66元/公斤，上周均價(jià)1元/公斤。萵筍之前均價(jià)1.94元/公斤，上周均價(jià)3.2元/公斤。上周內(nèi)價(jià)格降幅較大的品種為：苦菊、土豆等。苦菊之前均價(jià)65.7元/公斤，上周均價(jià)4.5元/公斤。土豆之前均價(jià)1.74元/公斤，上周均價(jià)1.2元/公斤。上周菜品大部分呈下降趨勢(shì)，部分蔬菜價(jià)格有所保持穩(wěn)定。上周內(nèi)蔬菜上漲率占18%，持平率占58%，降低率占24%。生姜環(huán)比整體上漲+60.00%，青蘿卜整體環(huán)比上漲+58.54%。黃瓜、香菇、茶樹(shù)菇價(jià)格持平漲跌幅保持在1%-10%，青辣椒、西葫蘆呈下降趨勢(shì)，青辣椒環(huán)比下降-80.77%，價(jià)格回落。
上周蔬菜整體來(lái)看穩(wěn)中偏低，大部分菜品基本穩(wěn)定，小部分蔬菜有上漲趨勢(shì)，預(yù)計(jì)后期價(jià)格有所回升。
(來(lái)源：中研網(wǎng)) 【原題目：山東市場(chǎng)蔬菜價(jià)格偏弱 周環(huán)比下降率1.57%】
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