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中國花生交易網(m.zpzvwot.cn)訊 山東濟寧市金鄉縣凱盛國際農產品物流園大數據信息服務中心對22種蔬菜進行了監測，監測數據顯示，上周(6月24日-6月30日，下同)蔬菜平均價格為3.13元/公斤，與之前蔬菜平均價格3.18元/公斤相比，周環比下降率為1.57%，平均價格輕幅下落。
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
上周熱銷蔬菜：豆角、大白菜、大蔥。上周天氣高溫延續，市場購買力保持穩定，活躍度有所放緩，市場內人員流動性也偏少，主要原因還是氣溫太高，很多人都減少了出行，其次就是大部分蔬菜銷量不盡人意，很多商戶儲存量少成本太高。
在上周內價格漲幅較大的品種為：卷心菜、萵筍等價格上漲明顯，卷心菜之前均價0.66元/公斤，上周均價1元/公斤。萵筍之前均價1.94元/公斤，上周均價3.2元/公斤。上周內價格降幅較大的品種為：苦菊、土豆等。苦菊之前均價65.7元/公斤，上周均價4.5元/公斤。土豆之前均價1.74元/公斤，上周均價1.2元/公斤。上周菜品大部分呈下降趨勢，部分蔬菜價格有所保持穩定。上周內蔬菜上漲率占18%，持平率占58%，降低率占24%。生姜環比整體上漲+60.00%，青蘿卜整體環比上漲+58.54%。黃瓜、香菇、茶樹菇價格持平漲跌幅保持在1%-10%，青辣椒、西葫蘆呈下降趨勢，青辣椒環比下降-80.77%，價格回落。
上周蔬菜整體來看穩中偏低，大部分菜品基本穩定，小部分蔬菜有上漲趨勢，預計后期價格有所回升。
(來源：中研網) 【原題目：山東市場蔬菜價格偏弱 周環比下降率1.57%】
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