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中國花生交易網訊 民以食為天，現在老百姓對食品安全問題非常關心，認為“蟲眼菜”就是不打農藥的菜，爭相購買，自家種的“糞肥菜”，吃得才安全。很多人只把眼睛盯在有沒有使用農藥，何時使用農藥上，其實，不僅要看蔬菜的生長過程，還要看土壤質量，在種植過程中是如何保持土壤的安全的，又是如何種植的。
目前菜農種植蔬菜除了少數菜農在蔬菜生長過程中頻繁使用農藥，多數菜農已經在蔬菜的生長過程中減少使用農藥，主要是保護種植環節和土壤方面，也就是土地以下部分。
為了保證土壤的“肥沃”，節省開支，很多菜農都會大量使用化肥，促進蔬菜快速增長，還不使用有機肥，更不會使用生物菌肥等有利于土壤保植的肥料。這既增加了蔬菜的不安全性，也讓土質越來越差，產量越來越低。
因此，“放心菜”是一條“安全鏈”，包括從土質保護、土壤改良、種籽培育、種植科學、生長管理、運輸銷售等多個環節。從“根”抓起，從“土”管起，才是“放心菜”的基礎，也是能不能真正種出“放心菜”的關鍵。
(來源：中國蔬菜網)【原文題目：從“土”抓起 才是“放心菜”的基礎】
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